ВсёТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Салат "Цезарь" с анчоусами

Салат "Цезарь" с анчоусами – классическое блюдо, которое было создано в начале 20 века в ресторане Цезаря Кардини в городе Тихуана, Мексика. Он был придуман итальянским иммигрантом Цезарем Кардини и быстро стал популярным во всем мире.

Основные ингредиенты салата "Цезарь" включают салат ромэн, гренки, пармезан, яйца, анчоусы и соус Цезарь. Салат ромэн – основа салата, и его листья обычно рвут на кусочки. Гренки – кусочки хлеба, которые обжариваются до золотистого цвета. Пармезан – твердый сыр, который натирают на терке и добавляют в салат. Яйца обычно варятся и нарезаются на четвертинки. Анчоусы – рыба, которая солится и маринуется, и используется для добавления соленого вкуса в салат. Соус Цезарь – комбинация майонеза, чеснока, горчицы, лимонного сока и других ингредиентов.

Салат "Цезарь" с анчоусами обычно подается как главное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Он имеет богатый вкус, сочетающий в себе соленость анчоусов, пикантность соуса Цезарь и свежесть овощей.

Салат "Цезарь" с анчоусами стал классикой мировой кухни и пользуется популярностью до сих пор. Его рецепт может варьироваться в зависимости от предпочтений и региональных особенностей, но основные компоненты и идея остаются неизменными. Это блюдо является отличным выбором для любителей салатов и ценителей традиционной кухни.
Еда.ру
584 читали · 2 года назад
Салат «Цезарь» классический с анчоусами
ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 4 Оливковое масло 200 мл Чеснок 2 зубчика Чиабатта ½ штуки Куриное яйцо 4 штуки Зеленый салат 140 г Анчоусы 50 г Тертый сыр пармезан 40 г Горчица 1 чайная ложка Лимон ½ штуки Вустерширский соус 1 чайная ложка 1.Раздавить один зубчик чеснока, смешать с двумя столовыми ложками оливкового масла и обвалять в нем кубики хлеба. Приправить и выложить на противень. 2.Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать 10–15 мин до золотистого цвета. Отставить на некоторое время. 3.Отварить три яйца вкрутую, очистить...