Салат Цезарь по-средиземноморски

Салат Цезарь – одно из самых известных и популярных блюд средиземноморской кухни. Он был создан итальянским поваром Чезаре Кардини в 1924 году в городе Тихуана, Мексика. Оригинальный Цезарь-салат состоял из салата ромэн, гренок, пармезана, яиц, анчоусов и соуса, в котором использовались майонез, чеснок, соль, лимонный сок и масло.

Со временем рецепт Цезарь-салата стал эволюционировать, и появились различные его вариации, включая "Салат Цезарь по-средиземноморски". В этой версии салата добавляются различные ингредиенты, характерные для средиземноморской кухни, такие как оливки, орегано, каперсы, помидоры, огурцы или маринованный перец.

"Салат Цезарь по-средиземноморски" отличается свежестью и яркостью вкуса. Он сочетает в себе свежий салат, хрустящие гренки и ароматные специи, создавая уникальный вкусовой букет. Благодаря своим особенностям, этот салат стал популярным не только в средиземноморской кухне, но и во всем мире.

"Салат Цезарь по-средиземноморски" является отличным выбором для легкого и освежающего обеда или ужина. Он может быть подан как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Благодаря своему богатому вкусу и разнообразию ингредиентов, этот салат всегда позволяет насладиться непревзойденными вкусовыми ощущениями.
141 читали · 4 года назад
Салат Цезарь. Создан под влиянием момента.
Листья римского салата, соус на основе итальянского оливкового масла, тёртый пармезан — все признаки средиземноморской кухни на лицо, но... Салат Цезарь по праву считается американским блюдом. Шеф-повар и его секрет. Да, его создатель имел итальянские корни, но жил в Америке, где в 1924 году и придумал легендарное блюдо. Оригинальный состав: листья ромена, крутоны (гренки), чеснок, яйца, дижонская горчица, лимонный сок, вустерский соус, оливковое масло, пармезан и чёрный перец. Изюминкой салата...