Сегодня в нашем меню вкусные, сытные и полезные салатики с куриной печенью. Куриная печень достаточно бюджетный продукт, и является более полезным, чем грудка или куриная нога. Печень обладает достаточно богатым набором аминокислот, содержит в больших количествах витамин B9, известный, как фолиевая кислота, который играет ведущую роль в деятельности иммунной и кровеносной системы, так что не отказывайтесь от этого продукта :) ——————— Рецепт 1: Печеночный салат с фасолью и огурчиками Ингредиенты:...

Вспомнила еще один вкусный и популярный салат в советские годы "Пассажирский". Помните такой? Мне рецепт достался от мамы. Она рассказывала, что в привокзальных буфетах стояли целые витрины с вареной печенью. Кто-то брал с собой в поезд, кто-то обедал прямо в буфете. А сам салат, видимо из-за простоты приготовления, всегда был в меню вагонов-ресторанов. Потом узнала, что у этого салата много других названий: и "Обжорка", и "Белорусский", и даже "Шахтерский"! Для любителей печени этот салат, может заменить полноценный обед...