Это одно из моих любимых блюд армянской кухни. Главное, найти хороший авелук или конский щавель. Мой коллега из Армении говорит, что не любит этот продукт из-за того, что в 90-е его приходилось заготавливать, а потом есть зимой...

Для дачников Конский щавель является одним из самых вредных растений. Ведь срывать его - просто мучение. Да и вообще сделать это почти невозможно. Схватишь кучку листьев под корешок, а не тут то было, не отрываются - только напрасно усилия потратишь. Руки соскользнут и в пальцах останутся лишь хвостики листочков - такая досада! Если под корень листья срежешь, то через три дня снова появятся новые молодые листочки и будут расти они пуще прежнего. Но вот если любому армянину сказать, что Конский щавель...