Привет, друзья! :) Ссылку на рецепт этих котлет в местной газете «Время» в комментариях дала ангарчанка Татьяна Кравчук. Журналисты, как сумели, записали три фирменных рецепта ресторана «Тайга», который в свое время гремел на весь Союз - пельмени по-таежному (публиковал этот рецепт, и в комментариях разразилась буря по поводу авторства. Многие утверждали, что никакие это не "пельмени по-таежному", а "Амуры"), салат с папоротником и котлет «Ракета». «Салат «Ангарский», пельмени по-таежному, котлета «Ракета» - все они были придуманы в нашем городе...

Салат с ананасом - это блюдо, которое обычно состоит из нарезанных кусочками ананаса, свежих овощей (например, лука, огурцов, моркови), а также некоторых добавок, таких как зелень, орехи, сыр и др. Обычно его приправляют легким соусом на основе оливкового масла, лимонного сока и меда. Этот салат имеет сочный, сладкий и освежающий вкус, и часто подается на обед или ужин как гарнир к основному блюду...