Салат "Сом Там" — это один из самых популярных тайских салатов, который сочетает в себе все традиционные вкусы тайской кухни: кисло-сладкий, острый, соленый и горький. Основной ингредиент — зелёная папайя, которая придаёт салату свежесть и хрустящую текстуру. Рассмотрим пошаговый рецепт и некоторые вариации этого блюда. 1. Подготовка папайи: Очистите папайю от кожицы и нарежьте её длинными тонкими полосками с помощью специального ножа для шинковки или терки. Если используете морковь, нарежьте её таким же образом...

Салат из зеленой папайи или сом там является одним из самых популярных уличных блюд Таиланда, особенно в его туристических районах. Оно представляет собой пряный салат, главным ингредиентом которого, судя по названию, выступает папайя. Этот салат распространён не только в Таиланде и Лаосе, но и по всей Юго-Восточной Азии, где у него имеются свои региональные вариации, как острые, так и более сладкие. Мой вариант рецепта менее острый и включает в себя все традиционные для него ингредиенты. Если вы не сможете найти зеленую папайю, замените ее огурцом, очищенным от семян...