Всемирно известный. Имеющий не одну вариацию. Этот свежий и одновременно сытный салат нашел своих почитателей во всех уголках мира. Разбираемся, кто придумал этот кулинарный шедевр и в чем же секрет популярности. Топ-салат всех ресторанов Сегодня сложно найти ресторан, в чьем меню нет салата Цезарь. И не удивительно: по статистике, его заказывают чаще остальных. Впрочем, найти 2 одинаковых Цезаря в разных заведениях бывает сложно. Тут и вариативность ингредиентов — в качестве самого питательного...

Салат «Цезарь» с креветками — одна из разновидностей классического «Цезаря» с курицей. Только здесь вместо курицы используются креветки. В оригинальном же рецепте салата не было ни курицы, ни креветок. В 1924 году его создатель Цезарь Кардини смешал сухарики (пшеничные крутоны), листья салата, пармезан и соус. Получившийся лёгкий и свежий салат назвали именем автора. Со временем в него добавили яйца и курицу, чтобы сделать блюдо сытнее. «Цезарь» с креветками не имеет классического рецепта. В его основе лежат те же принципы, что и в салате с курицей: крупная нарезка, сухарики, соус «Цезарь»...