Раньше всегда делала салат с сельдереем по одному рецепту, который мне очень нравится: сельдерей, яйца вареные, орехи грецкие, свежий огурец и зелень. Огурца в этот раз и не оказалось. Потому решительно взялась за новый рецепт, в составе которого яблоко, что, надеюсь, тоже придаст свежесть. Итак, нам будет нужно 1. Стебли сельдерея промыть проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать черешки поперек тонкими ломтиками около 5 мм. 2. Яблоко обмыть, вырезать сердцевину и нарезать соломкой...
Салат с черешковым сельдереем, яблочком и орехами присутствует в моем рационе давно, он один из моих любимых "зимних' салатов. Потому как здесь есть многое, чего не хватает в холодный сезон - витамины, сочность и свежесть. Вкус сельдерея многие считают необычным. Да, так и есть. Но мне он очень нравится, могу даже просто черешок отломить и погрызть в удовольствие. А вместе с другими продуктами сельдерей раскрывается новыми оттенками вкуса. Сельдерей промыть, удалить ножом верхний волокнистый слой...