Казалось бы самый простой свекольный салат, но как по-разному его можно приготовить. Я расскажу вам свои секреты этой знаменитой закуски. Это самый элементарный салат, который можно приготовить на скорую руку (если конечно есть в запасе готовая свёкла). Мы его любим есть с кусочком поджаренного хлеба. Наверное правильнее называть эту закуску свекольной икрой, нежели салатом. Но название на вкус не влияет и каждый называет как ему привычнее. Итак, свёклу я последние лет 5 предпочитаю запекать в духовке, мне так вкуснее...

Этот примитивный в приготовлении салат имеет невероятно приятную лёгкую текстуру и нежный вкус. Он идеально подходит как дополнение к блюдам из картофеля и особенно хорош с жареной картошкой. Если добавить к этому набору ещё и кусочек бородинского хлеба — будет совсем красота. Ингредиенты: 3 свёклы, 3-6 зубчиков чеснока, 2-3 ст. л. майонеза, соль, перец. Самое сложное в этом салате — варить свёклу. Недавно мы рассказывали как сделать это быстро и просто. Нужно варить её в кипящей воде в течение 30 минут, а потом 10-15 минут охлаждать под сильной струёй холодной воды...