Сегодня центром нашего внимания является салат «Столичный» классический из вареной красной рыбы с раковыми шейками. Ранее нами уже был представлен рецепт одноименного салата из курицы, однако традиционный «Столичный» готовится именно из вареной рыбы с раковыми шейками...

300-400 г рыбы, 3-4 картофелины, 100 г солёных или маринованных огурцов, 75 г зелёного салата, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан майонеза, соль по вкусу. Рыбу, картофель, яйца отварить, охладить, нарезать тонкими ломтиками, так же нарезать и солёные или маринованные огурцы, листья зелёного салата нарезать, оставив для украшения самые красивые...