Сегодня готовим наивкуснейшую закуску-салат - соевую спаржу по доброславски Это отличный рецепт который порадует абсолютно всех, и даже тех кто постится и травоядных товарищей веганов :) Фучжу — плёнка, снятая с соевого молока. Употребляется как свежей, так и высушенной. Ингредиент восточноазиатской кухни. В России и Казахстане фучжу известна под названием «соевая спаржа», и к настоящей спарже никакого отношения не имеет. После пропитывания свежей сои её подвергают дефибринированию, отфильтровывая выжимки соевого творога. Одновременно производится соевое молоко. Потом соевое молоко подвергается кипячению...