Это пожалуй, самый любимый мой салат, готов есть его целыми днями. Основная проблема заключалась в хорошей страчателле, ведь мы перепробовали ее уйма и было сложно найти идеальную. Но решение мы все же нашли. Если страчателла, то только во ВкусВилл. Для него нам понадобится: Первым делом чистим свеклу и нарезаем ее на средние кубики. Далее отправляем ее в заранее разогретую духовку на 180 градусов минут на 15-20. В этот момент нарезаем наши томаты чуть меньше, чем свеклу...

Этот знаменитый итальянский деликатес мы варим каждую ночь на собственном сырном производстве, чтобы весь день готовить для вас хиты меню: фокаччу, пиццу, пасту и другие блюда со свежей Страчателлой. Приходите пробовать и влюбляться! Еще в начале ХХ века на юго-востоке Италии, в регионе Апулия, один находчивый продавец сыра разделил остатки нераспроданной моцареллы на нити и щедро залил их сливками. Так появилась Страчателла (от итальянского stracciare — «раздирать», «разрывать») — молодой сыр с нежной текстурой и насыщенным ароматом молока...