Яркий, красочный салат со спаржей хорошо подойдёт для повседневного употребления, а также, отлично украсит ваш праздничный стол. Рецепт приготовления такого салат невероятно простой, при этом, он получается безумно вкусным. В приготовление, есть только один нюанс, спаржу лучше замочить заранее в холодной воде за пару часов до приготовления, а еще лучше — оставить в воде на ночь. Для рецепта понадобится спаржа, морковь, огурец, помидоры, чеснок, красный молотый перец, молотый кориандр, уксус, соевый соус и пол пучка кинзы...

Продукты мая — молодая спаржа и черемша. Они представлены в главных ролях в рецепте весеннего салата. Дополнят вкус запеченные томаты, выдержанный сыр Пармезан, руккола и другие доступные ингредиенты. Как обработать побеги спаржи? Помойте, обсушите. Обрежьте толстые жесткие концы и зачистите снизу каждый побег овощечисткой. Какие помидоры использовать в салате? В рецепте хорошо показывают себя и большие бакинские томаты и небольшие помидоры на ветке. Можно использовать и томаты черри, но тогда надо брать во внимание то, что они будут готовиться в духовке намного быстрее...