Рассказ в рецепте о том как тофу и шпинат пригласили овощных друзей на вечеринку в стиле свежей Азии, и всем она понравилась. С этим салатом связано достаточно важное событие в моей кулинарной жизни. После того, как я его попробовал и приготовил в далекие нулевые, я стал лоялен к шпинату и тофу...

Был тут у меня недавно один разговор... Точнее, эта тем всплывает уже много раз. А именно - пищевые привычки. Не знаю, у всех ли так, но лично у меня всегда были четкие убеждения, что мне стоит есть, что не стоит. Я порой пыталась говорить о них матери... как вы понимаете, бесполезно:) А сейчас понимаю, что те привычки были вполне себе здоровыми, и у меня это было интуитивно. Но как вы сами понимаете, двух хозяек на кухне не бывает, и в итоге получается блюдо "жричодали". Так что мне самой полезно бы вспомнить, какие это были принципы...