Раньше салат «Холодный шашлык» всегда подавали на деревенских свадьбах. И неудивительно то, что его самым первым сметали со стола. Уж очень аппетитным и невероятно пряным получалось это мясное блюдо. И вы можете сделать эту закуску настолько же вкусной. Необходимо лишь оставить мясо замаринованным хотя бы на ночь. В идеале, конечно же, оно должно постоять в холодильнике 12 часов. Тогда и свинина, и лук хорошенько промаринуются. Как вкусно приготовить салат «Холодный шашлык» Главное в рецепте — не переварить мясо...

Готовим очень сочный и вкусный мясной салат. В качестве мяса используем мякоть свинины. Здесь отлично подойдет ошеек с небольшими прослойками жира, которые в период жарки растопятся и сделают мясо сочным и мягким...