Если вы любите делать заготовки на зиму, то вам нельзя пропустить этот салат из капусты, огурцов и перца. Рецепт простой по заготовке. Ингредиенты: -помидоры - 1 кг -капуста - 1 кг -огурцы - 1 кг -сладкий перец - 1 кг -лук - 500 г -морковь - 500 г -соль 1,5 ст.л -сахар - 100-120 г -уксус 9% - 150 мл -растительное масло - 250 мл -острый перец - по желанию -горошины черного перца - 20 шт -лавровый лист - 10 шт Приготовление: Шинкуем капусту, добавляем туда половину соли, перемешиваем руками, чтобы выделилось побольше сока...

Вкусный салат, который я делаю наверное уже лет 10. Из всех салатов на зиму он мне нравится больше всего, поэтому рецепт я вам рекомендую от души. Кстати, у нас этот салат заканчивается самый первый - съедаем все, что я закатываю...