Ингредиенты Утиная грудка 300 г Груша 1 шт. Микс салатных листьев 60 г Творожный сливочный сыр 50 г Тимьян свежий 4 веточки Мёд 40 г Дижонская горчица 1 ч. ложка Винный уксус 20 мл Оливковое масло 20 мл Сливочное масло 20 г Лимон (сок) ¼ шт. Грецкие орехи 10 г Соль Перец Приготовление 1. На утиной коже сделать надрезы крест-накрест и отправить на сковороду кожей вниз на минимальный нагрев. Обжаривать со всех сторон до золотистой корочки, а в середине обжаривания утку поперчить и посолить...
Груши нарезать тонкими ломтиками, смазать растительным маслом и обжарить на гриле в течение 1 минуты.
Готовые груши переложить на тарелку.
Утиные грудки сбрызнуть растительным маслом, натереть солью, сушеным чесноком и розмарином и пожарить грудки на гриле в течение 5 минут.
После чего переложить в форму для запекания и поставить в духовку, нагретую до 200° на 10 минут...