Рецепт Салата Удон. Ингредиенты: Лапша удон-150 гр Болгарский перец-1 шт Красный лук-0,5 шт Баклажан -1 шт Чеснок -3 зубчика Перец Чили-1 шт Лук порей-0,5 шт Шампиньоны -3 шт Молотый имбирь -0,5 чайных ложек Соус терияки - 3 ст ложки Раст. Масло-2 ст ложки Готовка: Нарежьте шампиньоны дольками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Болгарский перец нарежьте крупно соломкой. Нарежьте баклажан брусочками толщенной 5 мм. Чеснок нарежьте тонкими пластинками. Перец Чили нарежьте тонкими колечками. Лук порей нарежьте наискосок тонкими кольцами. Отварите лапшу удон в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте её на дуршлаг и промойте холодной водой. Разогрейте масло на сковороде и выложите на нее перец Чили, шампиньоны, баклажаны, красный лук чеснок и болгарский перец. Обжаривайте овощи и грибы 7-10 минут. За две минуты до готовности добавьте отварной удон, соус терияки и лук порей. Посолить и поперчить блюдо по вкусу. Добавьте молотый имбирь и перемешайте. Украсьте готовый удон с овощами кольцами лука порея. Приятного аппетита)