Пошаговый рецепт с фотографиями. В этом году грибов насолила много. И не только груздей, но и несколько баночек молоденьких сыроежек. На праздничный стол обычно идут грузди. А сыроежки - еда повседневная и простая. Но с солёными сыроежками можно приготовить много вкусных, в том числе и праздничных, блюд...

Готовится салат просто, но подготовка займёт некоторое время, поэтому готовлю его в выходной день. Салат очень сытный, хватает на два дня. Можно добавить курицу, но и без неё блюдо обладает самодостаточным, насыщенным вкусом. И бюджетно получается: овощи свои, грибы сама собирала и солила. Специально для этого салата солю 2-3 баночки грибов. Картофель и морковь запечь в духовке. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Солёные грибы нарезать мелкими кубиками. У меня волнушки, солёные холодным способом...