Попробовала ещё один общеизвестный салат «Сердечный», главный ингредиент у которого - сердце. У меня было говяжье. Верхняя часть сердца покрыта жиром, поэтому нужно тщательно его зачистить от жира. Далее хорошо промыть, а лучше отмочить в воде в течение часа...

Слоеный салат из сердца с солеными огурцами и сметаной — это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и на повседневный ужин. Он сочетает в себе нежность отварного говяжьего сердца, кислинку соленых огурцов и легкую заправку из сметаны. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: - Сердце: Хорошо промойте говяжье сердце, удалив все лишние ткани. Отварите его в подсоленной воде, добавив лавровый лист и перец горошком. Варите 1,5–2 часа до мягкости...