Это блюдо станет украшением любого праздничного стола. Впрочем, для воскресного семейного обеда, особенно в холодное время года, оно тоже подходит идеально. Ингредиенты Для карамели: Для карамели: Для соуса: Приготовление Шаг 1 В сковороде растворяем 150 г сахара в 75 мл кипяченой воды. При закипании убавляем температуру до минимума. Вводим орехи, помешивая, чтобы сахар не пригорел. Когда орехи карамелизуются, добавим корицу, соль, кайенский перец или перец чили на кончике ножа. остужаем на пергаменте...

Утка была хоть и не большая, но за один раз ее все равно не съесть. И это замечательно, обожаю салаты с мясом утки. Их можно делать и с другой птицей, конечно, например с идейкой. Для некоторых вариантов даже лучше подходит курица. Но сегодня у меня есть холодная утка, вернее ее остатки, которые я растяну на несколько дней, понемногу добавляя ее в салаты. Для этого салата даже не поленилась специально сходить за рукколой. Эта травка, со специфическим горчичным привкусом, подходит к мясным салатам лучше, чем любая другая, на мой взгляд, вернее вкус...