Для этого блюда берем 150-200 грамм соленой селедки. Я использовал уже порезанные кусочки в масле. Также берем крупную луковицу, режем на мелкие кусочки. Далее маринуем лук. Столовая ложка сахара. 2 столовые ложки уксуса. Далее нужна пекинская капуста или руккола. Режем и выкладываем первый слой на тарелку. Затем выкладываем сельдь следующим слоем. Через 10 минут лук готов, выкладываем поверх селедки...

Очень вкусный и легкий салат со свёклой, который достоин любого праздничного стола. В нем великолепно сочетаются пикантная руккола, сладковатая свекла, нежный сыр фета и ароматная заправка без майонеза. А особенную изюминку салату придают семечки и кунжут. Этот салат с рукколой и свеклой не только вкусный, но и выглядит очень изысканно. Он отлично подойдет для приготовления как на каждый день, так и на праздничный стол. Готовится такой салат очень просто и достаточно быстро. Главное, чтобы у вас уже заранее была сварена свекла...