Для приготовления необходимо: Способ приготовления: Очистить вырезку от жировых прожилок и пленочек, посыпать перцем, посолить. Поставить температуру гриля на 220 градусов, сбрызнуть сверху оливковым маслом, посыпать тимьяном и обжаривать говяжью вырезку с обеих сторон. После приготовления ростбиф остудить, и нарезать тонкими ломтиками. Хорошо промыть свеклу и проколоть зубочисткой через всю поверхность. Далее сбрызнуть свеклу уксусом бальзамик, посыпать солью, перцем, завернуть поплотнее в фольгу и запекать в мини-печи, поставив температуру 160 градусов, около 1 часа...

САЛАТ С ПОДКОПЧЕНЫМ РОСТБИФОМ И СВЕКОЛЬНЫМ МАЙОНЕЗОМ (на 5 порций) Нежное мясо, хрустящие грибы и яркий соус — идеальный баланс вкусов! ✨ Время приготовления: 40 минут 🍽 ИНГРЕДИЕНТЫ Основные: - 🥩 Говяжья вырезка — 350 г - 🍄 Вешенки — 200 г - 🫒 Оливковое масло — 100 мл (для мяса) + 50 мл (для грибов) - 🍅 Томаты черри — 100 г - 🥬 Листья салата — 100 г Для свекольного майонеза: - 🥚 Желтки — 5 шт. - 🫒 Оливковое масло — 175 мл - 🍋 Сок лимона — 12.5 г (≈ 2.5 ч. л.) - 🍯 Сахар — 5 г (1 ч. л.) - 🌭 Дижонская горчица — 37.5 г (≈ 2.5 ст. л.) - 🍠 Свекла — 100 г - 🧂 Соль, перец — по вкусу 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1...