Фунчоза или стеклянная лапша — одна из моих любимых добавок в салаты. А вместе с морепродуктами и овощами для меня фунчоза становится самым желанным блюдом. Готовится такой салат за считанные минуты, а получается при этом вкусным, сытным и питательным. Время приготовления – 15 минут Количество порций – 1 🛒 Ингредиенты: 👨‍🍳 Как готовить: 1. Тонкой соломкой нарезаем сладкий перец. 2. Аналогично соломкой нарезаем редис и лук. Если лук горчит, то обдаем его кипятком. 3. Отправляем лук в смесь соевого соуса, лимонного сока, масла и специй...

Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, прежде всего, эту лапшу нужно правильно отварить. Если ваша фунчоза имеет диаметр до 0,5мм, ее нужно просто залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем слить воду, если же лапша более толстая, то ее варят также как и обычную – опускают в подсоленную кипящую воду, но отваривают не более 3-4 минут. ПЕРЕВАРЕННАЯ ФУНЧОЗА будет раскисшей, а недоваренная прилипнет к зубам, правильно отваренная стеклянная лапша мягкая, но слегка хрустящая...