Неожиданное сочетание - пекинская капуста с киви, когда-то это был мой эксперимент, который я готовлю каждую зиму. Нравится всем, кто пробовал, поэтому решила поделиться с читателями, тем более у меня есть фотосессия моего салата возле новогодней ёлочки. Соседствуют в салате и другие продукты, о них ниже. Салат очень сочный, хрусткий, освежающий. Надо отметить, что и витаминов в нём предостаточно, что немаловажно, когда за окном зима. И да - он без майонеза, количество которого мы давно довели до минимума в своём меню...

Приготовила салат из красной пекинской капусты Ингредиенты: ✓ Капуста пекинская красная - 300 г ✓ Мясо варёное - 300 г ✓ Огурец свежий - 200 г ✓ Киви - 1 шт. ✓ Лук репчатый - 1 шт. ✓ Масло растительное нерафинированное - 3 ст.л. ✓ Йогурт натуральный классический без добавок - 5 ст.л. Соль, специи по вкусу. КБЖУ на 100 г - 83/5,6/5,4/3 Баланс по БЖУ в салате – супер! Диабетикам важно пониженное содержание углеводов, а в нашем салате их всего 3 г на 100 г, да и то они в виде сложных углеводов присутствуют в овощах, и самая малость - в йогурте...