Салат с отварной говядиной, консервированным зелёным горошком и маринованными огурцами - достойный конкурент оливье на праздничном столе. Хотя этот мясной салат и напоминает оливье, всё-таки имеет свои особенности и по-своему интересен на вкус. Ингредиенты : Отварная говядина - 300 гр. Консервированный горошек - 200 гр. Маринованные огурцы - 4-5 шт. Красный репчатый лук - 1 шт...

В этом салате замечательно сочетаются ломтики говядины и ароматный маринованный лук с сыром. Говядина, тщательно приготовленная и нарезанная, создаёт насыщенный вкус. Маринованный лук с сыром, в свою очередь, добавляют салату характерный акцент и утонченный аромат ✔ 350 - 400 г. мякоти говядины ✔ 1 крупная головка репчатого лука ✔ 1 лавровый лист ✔ 50 г. майонеза ✔ 1/4 ч. л. соли ✔ 150 г. твердого сыра ✔ 3 горошины черного перца ✔ 1/2 стакана яблочного уксуса ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Говядину залейте кипящей водой так, чтобы она покрывала мясо на 2–3 см...