Мой любимый салат. Лёгкий, вкусный с приятными нотками грейпфрута. Приготовление: Рукколу промываем, выкладываем на полотенце, чтобы стекли излишки воды. Грейпфрут очищаем от кожуры, семян, пленки. В большой салатник выкладываем рукколу, на неё очищенные грейпфрут. Грецкие орехи промываем, подсушиваем на сковороде, рубим. Выкладываем в салат. В кипящую, подсоленную воду выкладываем креветки. Как только вода закипит и креветки свернуться в колечко, сразу вынимаем их и сливаем воду . Если переварить креветки, они станут жёсткими Освобождаем креветки от головы, панциря и кишечной вены...

Ингредиенты: Для начала размораживаем креветки: перекладываем с морозильной камеры на полку холодильника на бумажное полотенце. Затем очищаем от панциря и кишечной нити. Промываем, даем обсохнуть. Берем сковороду, разогреваем масло и обжариваем креветки по 30 секунд с каждой стороны. Рукколу промываем, даем обсохнуть и кладем в миску...