Приветствую гастрономических энтузиастов! В этой статье я хочу рассказать, как готовлю экзотический овощной салат. Кроме данного салата мне почти неизвестны вкусные рецепты острых салатов. Хоть рецепт действительно наполнен специями и остротой, там всё в меру. Несмотря на слегка настораживающую "экзотичность" рецепт салата проверенный и был приготовлен мной неоднократно. Не стану строить из себя знатока африканской кухни, но вот автор рецепта действительно внушал доверие в те годы, когда рецепт попался мне на глаза...

Очень яркий сезонный летне-осенний салат. Пробуйте :) Нам понадобится: -3 перца (у меня обычные грунтовые, сезонные) -красный лук 1 шт. -маслины по вкусу -петрушка пучок -сливочный сыр (можно заменить на творожный, брынзу, фету, какой любите), добавляйте по вкусу, у меня примерно 80 г -сок лимона -сухой чеснок 1 ч.л. -соль по вкусу -уксус (винный или столовый, какой обычно используете, у меня 9% столовый) -оливковое масло Выложите перцы в форму и смажьте 1 ст.л. оливкового масла. Запекайте 25-35 минут...