Салат с копченым угрем Этот салат сочетает в себе нежность копченого угря с яркими, свежими овощами, создавая гармоничный и насыщенный вкус. Он подойдет как для праздничного стола, так и для повседневных ужинов. Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: - Копченый угорь: аккуратно очистите филе от кожи и косточек (если необходимо), нарежьте на тонкие полоски или небольшие кусочки. - Авокадо: разрежьте пополам, удалите косточку и аккуратно выньте мякоть. Нарежьте авокадо небольшими кубиками...

Оливье — одна из самых устойчивых кулинарных традиций в России. За годы этот салат пережил множество изменений, обретая уникальные вариации в каждой семье. Сегодня мы предлагаем вам попробовать особенный вариант с копченым балтийским угрём от шеф-повара Алексея Потапова. Алексей Потапов – участник объединения «Уличная еда России» и создатель проекта «Ресто Место» в Калининграде, известного своими авторскими интерпретациями классики уличной еды. Там готовят бургеры со свиными ребрами в соусе Джек...