Перед вами, можно сказать, знаменитый салат с хрустящими баклажанами. Простой и сложный одновременно. Рецепт простой, но вот об одном важном моменте вам мало, кто расскажет: как сохранить хруст баклажанов Существуют два основных рецепта салата с хрустящими баклажанами: грузинский и паназиатский. Они похожи, но есть, конечно, и отличия. Сегодня будет второй – паназиатский. Рецепт простой, готовится салат быстро. Но есть одна большая проблема, с которой сталкивались многие, кто пробовал его готовить...

Это один из любимых салатов и мой и мужа. В ресторане его подают обычно в очень красивой тарелке и буквально 5 кусочков баклажана, чуть побольше кусочков помидор 😀 а дома получается целая тарелка. Я вам напишу свой рецепт. Соус я тоже готовлю сама, но можно купить готовый, например, терияки или устричный. Но мне нравится именно тот, про который я вам сейчас расскажу. Ингредиенты Баклажан 1 шт. большой или 2 маленьких. Помидор 2 шт. средних Кинза по вкусу (я добавляю побольше) Кунжут 1/2 ч. л...