Здравствуйте, дорогие друзья! Как только в продаже появляется ранняя, молоденькая капуста, я с удовольствием готовлю с нею разные салаты. Они получаются невероятно вкусными. Ведь капуста в них нежная, хрустящая и сладкая. С рецептом одной такой простой закуски я делюсь с вами. Для приготовления салата нужно: Капусту очищаю от верхних покровных листьев, мою. Затем тонко шинкую ее и выкладываю в салатник. Укроп мою, стряхиваю с листьев лишнюю влагу. Мелко рублю листовую часть. Отправляю в салатник...
Хочу предложить вам сделать обалденную закуску из свежеприготовленной квашеной капусты (имеется в виду не свежей капусты, а уже просолившейся, но не старой) и зеленых помидорчиков. Рецепт не сложный, но я думаю, превзойдет все ожидания. Не буду тянуть время, итак , начнем. Для этого нам понадобится 1,5 кг. квашеной капусты, 1 кг. зеленых помидор и 1 кг. лука. Берем помидоры, опускаем в кипяток на пару минут, остужаем в холодной воде и снимаем кожицу. Затем нарезаем на тонкие пласты. Режем колечками лук...