А вы знали, что пекинская капуста очень полезная? А я вот, НЕТ!!! Оказывается, она богата пищевыми волокнами, витаминами С, А и К. Причем два последних вырабатывают родопсин, который отвечает за зрение в темное время суток и благотворно влияет на свертываемость крови. Есть в пекинке и редкая лимонная кислота - натуральный антиоксидант. Она замедляет процессы старения, улучшает эластичность кожи, борется с мелкими морщинами. Поэтому однозначно для гастрономического разнообразия в зимний вечерок лучше всего подойдет интересный салатик с пекинской капустой...