Успех этого салата объясняется не только свежестью его ингредиентов, но и игрой текстур между нежными и хрустящими овощами. Плюс разные вкусы, где за солёный отвечают именно каперсы! При желании в салат можно добавить тонкие ломтики варёной ветчины и тогда для обеда или ужина второе блюдо будет уже не нужно. Сначала – о каперсах! Каперсы – это не еда. А, скорее, украшение еды. В кулинарии они играют роль сильнейшей приправы: одной ложки каперсов достаточно, чтобы они передали свой решительный пряно-горчичный вкус и аромат всему окружению и взбодрили самое пресное блюдо...

Эти рецепты — от классики до неожиданных сочетаний. Все просто, свежо и идеально для любого сезона!   1. Классический «Летний» салат   Ингредиенты:   - 2 помидора   - 2 огурца   - ½ красной луковицы   - Зелень (петрушка, укроп)   - 2 ст. л. оливкового масла   - Соль, перец   Приготовление:   1. Овощи нарежьте крупными дольками.   2. Лук — тонкими полукольцами.   3. Смешайте, заправьте маслом, посолите.   Подача: С чёрным хлебом и сыром фета.   2. Салат «Греческий»  Ингредиенты:   - 2 помидора   - 1 огурец   - ½ красного лука   - 100 г феты   - 10 маслин   - 1 ст...