Всем привет! Салаты я готовлю довольно часто, но в основ они овощные в дополнение к блюду, но мы любим и салаты на обед или перекус. Такие салаты должны быть сытными, полезными и безусловно вкусными. Вот таким салатом я хочу сегодня с вами поделиться. Готовлю салат с кальмарами и крабовыми палочками. Кальмары в нашей семье уважают, очень полезный продукт и если приготовить его правильно, еще и очень вкусный. Салат с кальмарами и крабовыми палочками: Кальмары - 2 шт Краб. Палочки - 150-180 г Сыр...

Если кальмары замороженные, то предварительно их разморозить. Если тушки неочищенные, тщательно их промыть и очистите от внутренностей и выньте хорду. Далее обработать кальмар кипятком (не более 20 секунд) и сразу промыть под горячей водой. Убрать пленку изнутри и кожу снаружи. Отварите кальмары по одному в подсоленной кипящей воде в течение 1 минуты (так как ранее уже применяли кипяток, то время сокращено), тогда они сохранят свою форму. Дольше не варите!!! Иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными...