Салат с сердцем и грибами получается очень сочным, ароматным, имеет свежий и приятный внешний вид. Сердце используем говяжье, но при желании позволительно взять свиное или куриное, или даже попробовать заменить сердце языком. В качестве грибов применяем маринованные шампиньоны, обжариваем их с луком. По классическому рецепту салат заправляется растительным масло, но майонезная заправка также пойдет для данного набора продуктов. Можно приготовить сразу два варианта, и определиться, какой вам понравится больше...

Ингредиенты: Сердечки куриные - 0,5-0,6 кг; Лук репчатый - 1 шт.; Шампиньоны - 200 г; Соль, перец черный молотый - по вкусу; Зелень - 1/4 пучка; Майонез масло растительное - 2 ст. л. (для обжаривания грибов). Чеснок- по вкусу Шаг 1. Куриные сердечки тщательно промыть, желательно под холодной проточной водой, затем удалить кровяные сгустки из камер (для этого следует сильно надавить на каждое сердце). Удалить пленки, сосуды и ненужный жир. Можно разрезать сердце на несколько частей (желательно вдоль), или варить целым...