О любви нашего народа к грибам и говорить не приходится. Грибы всегда считались и считаются гордостью национальной кухни. Как мы знаем, во время Постов они с успехом заменяют мясные блюда. Самыми популярными считаются боровики, белые сырые грузди и рыжики...

Всем привет! Сегодня готовим простой и вкусный китайский салат из грибов "Золотые иглы", они же грибы Эноки (яп. Энокитаки). Эти грибы более известны нам как Опёнок зи́мний. Салат готовится очень легко и быстро и с его приготовлением справится любой желающий. Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту. Для приготовления нам понадобится: ------------------- Ингредиенты : Грибы Эноки - 500г Дунганский перец (острый перец средней жгучести) - 1/2 шт. Кинза - по вкусу Лук (зеленый) - 2 корня Чеснок - 2-3 зуб...