Многие хозяйки не любят готовить из языка, а новички вообще его побаиваются. А все потому, что его нужно варить до готовности несколько часов. Но на самом деле, это единственная сложность, и дальше его можно использовать, как любое другое мясо. В подтверждение этим словам предлагаю очень вкусные рецепты быстрых салатов с говяжьим языком. Пробуем приготовить. Заранее, в свободное время, отвариваем говяжий язык. Берем говяжий язык, тщательно моем его. Если купили замороженный - обязательно разморозить...

Не знаю, как вы, а я начинаю делать продуктовые заготовки уже за пару дней до праздника. И это я не об обязательном походе в супермаркет за продуктами (его я совершаю еще за неделю до готовки). Я имею в виду предварительную обработку продуктов, которая значительно упростит мне процесс готовки ближе к приходу гостей. К примеру, если я планирую готовить салаты с яичными блинами, последние у меня уже должны стоять остывшими в холодильнике. Согласитесь, яичные блины — настоящее спасение для занятой хозяйки...