Грузинская кухня очень богата вкуснейшими блюдами. Сегодня я предлагаю попробовать салат с красной фасолью и отварного мяса. Он пикантный, очень вкусный, острый и сытный - как все грузинское. Особенно оценит состав салата мужская часть семьи. Для приготовления мне потребуется: ДЛЯ ЗАПРАВКИ: Фасоль замочу на ночь в холодной воде. Кусок мякоти ставлю варить. В бульон добавляю специи и лавровый лист, солю, перчу. Все эти специи придадут моему мясу классный вкус и аромат. Готовое мясо оставляю на ночь в бульоне, чтобы оно было сочным...

Ингредиенты: СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА» Для рецепта нам нужно нежное отварное мясо, например, филе бедра индейки. Оно достаточно сочное, вкусное и имеет приятный нежно-розовый цвет в разрезе. Мясо отварите заранее в течение часа: на медленном огне, одним большим куском, закрыв кастрюлю крышкой, добавив в воду небольшой лавровый лист, пару горошин чёрного и душистого перца. Готовое отварное мясо оставьте в бульоне до момента его нарезки в салат, так филе бедра индейки будет сочным, мягким, красивого нежно-розового цвета...