В прошлой статье мы уже делились рецептом одной из самых популярных закусок в нашем ресторане "РадежЪ", сегодня поделимся новым рецептом и это будет "Теплый салат с говядиной и баклажанами". Простой салат из овощей с мясом станет интереснее, если заправить его соевым соусом...

- 450-500 г говяжьего балыка + 1/2 луковицы, по 5 горошин кориандра и чёрного перца+щепотка соли и лавровый лист - 2 болгарских перца - 2 ароматных томата - зелёный лук, кинза Заправка: - оливковое масло холодного отжима Altaria - соевый соус 30 мл - чеснок 2 дольки - горчица 1 ч.л. - мёд 1 ч.л. - свежемолотый чёрный перец ⠀ Приготовление: 1. Чтобы говядина была украшением салата, нежной и мягкой, необходимо: а) выбрать хорошее свежее мясо; б) правильно его приготовить. Мясо должно быть охлаждённым (не замороженным, лучше достать его немного заранее)...