Приветствую вас, дорогие читатели! Руккола - одна из самых богатых на аминокислоты зелень, салат из рукколы тонизирует не хуже кофе, вкус у нее многогранный, в составе имеются важные минералы: цинк, который укрепляет иммунитет, магний, селен, железо, марганец, медь, фосфор...

В арсенале каждого любителя кулинарии, на мой взгляд, должно быть несколько рецептов простых салатов из несложных ингредиентов, которые можно приготовить буквально в течении считанных минут. Салат с рукколой, помидорками черри и перепелиными яйцами как раз является одним из таких салатов. Самое сложное, что Вам придётся сделать при его приготовлении - это потратить 5 минут на то, чтобы отварить перепелиные яйца. Сам салат получается интересный на вкус, пряный, сочный с пикантными нотками от бальзамического уксуса...