В арсенале каждого любителя кулинарии, на мой взгляд, должно быть несколько рецептов простых салатов из несложных ингредиентов, которые можно приготовить буквально в течении считанных минут. Салат с рукколой, помидорками черри и перепелиными яйцами как раз является одним из таких салатов. Самое сложное, что Вам придётся сделать при его приготовлении - это потратить 5 минут на то, чтобы отварить перепелиные яйца. Сам салат получается интересный на вкус, пряный, сочный с пикантными нотками от бальзамического уксуса...

В самом начале приготовления ставим перепелиные яйца вариться. Для этого помещаем их в холодную воду. доводим её до кипения и варим яйца 4-5 минут. Затем помещаем их в холодную воду. В глубокую миску помещаем 50 гр. салата руккола, пропускаем в неё 1 зуб чеснока через пресс для чеснока. Добавляем соль, оливковое масло и 2 ст.л. бальзамического уксуса. Перемешиваем содержимое миски...