Салат из помидоров, огурцов, перца и лука – вкусная, ароматная, сочная закуска на зиму. Продукты Помидоры – 2,5 кг Огурцы – 1 кг Перец болгарский – 0,5 кг Лук репчатый – 0,5 кг Чеснок – 50 г Петрушка свежая - 25 г Укроп свежий – 25 г Уксус 9% – 40-50 мл Масло растительное – 20 мл Сахар – 3 ст. ложки Соль – 2 ст. ложки Лавровый лист – 5-7 шт. Перец чёрный горошком – 25-30 шт. Подготавливаем необходимые продукты и тару для консервации. Вымываем овощи и зелень. Огурцы нарезаем полукружьями...

На зиму мы всегда стремимся сделать запасы, особенно осенью, когда овощей в изобилии со своего огорода или по демократичным ценам в магазинах. Предлагаю рецепт яркого и свежего салата, который станет для вас отличной закуской или гарниром к мясу, рыбе. Простой рецепт, не много усилий и заготовка готова. Помидоры, лук и перец в кисло-сладком маринаде и получаются ароматными, сочными и будут похожи на свежие. Приготовление: Репчатый лук нарежем полукольцами Болгарский перец очищаем и нарезаем по желанию...