Поке — миска с разноцветной едой: рыба, рис, овощи, симпатичные бобы эдамаме. Главное блюдо фитнес-буфетов и любимая еда редакторов «Мела». Польза поке бесспорна, в отличие от ударения в этом слове. Где оно? На «е» или все-таки на «о»? Разбираемся. Правильно: по́ке Поке — традиционное гавайское блюдо, обычно состоящее из риса, рыбы, овощей и соуса. Подается холодным, при подаче ингредиенты не перемешиваются — можно это исправить и есть поке как салат, можно оставить и есть всё по отдельности. Теперь разберемся с ударением, краеугольным камнем офисных обедов...

Слово «пОке» (ударение на первый слог) в переводе означает «нарезать», «резать на куски». Кто-то относится к поке как к закуске, кто-то считает салатом и даже основным блюдом. Поке – это вечное поле для экспериментов. Расскажем о том, как блюдо появилось и что сделало его настолько знаменитым? Кто придумал поке? Первыми поке начали готовить жители Гавайских островов. Рыбаки нарезали свежий улов и добавляли в миску всё, что было под рукой. Так в состав блюда вошли водоросли и орехи. А позже рифовую рыбу заменили на тунца, лосось и морепродукты...