Салатик на завтра. Он должен постоять ночь в холодильнике, пропитаться. Иначе невкусно. Делается поразительно быстро. Итак, возьмем все по одному. Баклажан, луковица, небольшая морковочка, перчик (лучше красный). Баклажан отварим до средней плотности, положив его в холодную соленую воду. Буквально закипело и 2-3 минуты кипения и все. Морковочка не терке для корейской морковки. Перчик лучше красный, у меня не было, потому желтый, тонкими полосками. Лук хоть кольцами, хоть полукольцами, главное, чтобы был тонкий...

Сегодня предлагаю приготовить, вкусный, полезный, яркий и пикантный салат с баклажанами Ингредиенты: - 2 средних баклажана - 1 большая морковь - 1 большой сладкий перец - 1 крупная луковица - 2 зубчика чеснока - 3 столовые ложки оливкового масла - 2 столовые ложки лимонного сока - 1 чайная ложка тимьяна - 1 чайная ложка сушеного базилика - Соль и свежемолотый черный перец по вкусу Как приготовить: 1. Нарежь баклажаны кубиками размером примерно 2 см. Посоли и оставь на 15 минут для удаления горечи...