Калорийность: БЖУ 6.5/4.5/5.7 Ккал 95 на 100 г Приготовление: Печень нарезаем на маленькие кусочки и тушим в сковороде (на воде), немножко посолить. Морковь нарезаем соломкой, лук кубиками. Солим и обжариваем...

Печеночный салат появился сравнительно недавно и быстро завоевал популярность благодаря своей доступности, полезности и отличному вкусу. Вот некоторые ключевые моменты истории этого блюда: Хотя точное происхождение рецепта неизвестно, считается, что салат из печени возник в конце XIX — начале XX веков. Первоначально он готовился преимущественно в крестьянских хозяйствах Центральной России и Украины, где печень часто использовалась как доступный источник белка...