Ингредиенты: Баклажан -4 шт. Морковь - 3 шт. Перец болгарский - 2 шт. Перец стручковый - 1 шт. Лук репчатый - 2 головки Чеснок - 4 зубчика Для острой заправки: Масло растительное - 4 ст. л. Кориандр в зернах - 2 ч. л. Уксус столовый 9% - 2 ст. л. Перец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Для посыпки: Кунжут - по усмотрению Приготовление: 1.Морковь очистите от кожицы при помощи ножа, а после промойте в холодной воде. 2.Далее корнеплоды натрите в виде тонкой соломки, используя для этого специальное приспособление для корейской моркови...

Пикантный вкус аппетитного салата из перца с баклажанами на зиму нравится всем, кто пробует. Овощи прекрасно сохраняются - вкус и яркий внешний вид. Это хорошее дополнение к мясу, как закуска для угощения гостей, да и просто к картошке или макаронам для повседневного ужина. Для нескольких баночек потребуется немного продуктов. Ингредиенты: По вкусу можно добавить щепотку молотого базилика. Начать следует с баклажанов, которые нврезаются кольцами и пересыпаются солью, чтобы пустили сок. Посолив, их следует оставить на 20-30 минут...