Приветствую вас, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу рассказать вам, как я готовлю салат "Столичный". Конечно, я понимаю, что классический рецепт подразумевает в составе куриное мясо и маринованные огурцы, но, по моему мнению, с колбасой и свежими огурцами получается тоже довольно неплохо. Он представляет отличную альтернативу традиционному мясному салату. Хотя отличий в этих двух салатах не очень много, вкус у них совершенно разный. Итак, переходим к ингредиентам. Сразу скажу, что рецепт рассчитан на довольно большое количество порций...

Салат оливье с колбасой и свежим огурцом — один из возможных вариантов любимого многими новогоднего салата, который, возможно, понравится вам и приживется в праздничном меню. В чем его отличие от традиционного?  Во-первых, в использовании свежих огурцов, а не соленых.  Во-вторых, вместо консервированного зеленого горошка мы решили взять отварной замороженный. Благодаря всему этому оливье приобрел приятный освежающий вкус. Ну а чтобы его подчеркнуть еще больше, мы добавили в майонез для заправки салата немного цедры и сока лимона...