Салат Оливье. История, состав и приготовление салата оливье
Салат оливье является одним из самых популярных и известных блюд русской кухни. Этот салат имеет богатую историю, интересный состав и необычную технологию приготовления. Оливье широко распространен во многих странах мира и является праздничным атрибутом многих новогодних столов. История салата оливье уходит своими корнями во вторую половину XIX века. В это время был известен французский шеф Люсьен Оливье, владелец одного из ресторанов Москвы. Он разработал рецепт уникального салата, который получил имя в его честь...
Салат "Оливье": Классика, Которая Всегда в Моде
Салат "Оливье" известен каждому жителю постсоветского пространства. Для многих он ассоциируется с новогодним столом, но на самом деле его готовят круглый год. Простота ингредиентов, универсальность рецепта и возможность адаптировать его под свои предпочтения делают "Оливье" настоящим фаворитом среди салатов. Сегодня мы расскажем об истории его создания, современных вариациях и особенностях приготовления. Салат был создан в середине XIX века французским поваром Люсьеном Оливье, который работал в Москве...