Вкусный Салат Оливье на праздничный стол по-новому рецепту пользуется популярностью. Салат потрясающий, а заправка добавит изюминку! Вы захотите приготовить его ещё не один раз! Ингредиенты для Оливье простые и доступные. В новом рецепте салата есть и курица, и креветки, и овощи, и даже фрукт. ВИДЕО РЕЦЕПТ: Как и для обычного салата Оливье отвариваю до готовности морковь и картофель. Филе куриной грудки также отвариваю, но можно его запечь в духовке или даже обжарить на сковороде. Еще понадобятся креветки, которые нужно отварить в течение 2-х минут в кипящей воде...

В последнее время между «Оливье» и «Цезарем» развернулась нешуточная конкуренция за звание самого популярного салата. Хотя бы один из них в большинстве случаев присутствует на новогоднем столе. И если с современными рецептами знакомы все, то об оригинальных ингредиентах мало кто знает. Рассказываем, как готовили известные салаты 100 лет назад. «Оливье» в России впервые попробовали в 1960-х годах. Французский повар Люсьен Оливье, будучи шеф-поваром ресторана «Эрмитаж» на Трубной площади, приготовил оригинальную закуску, которая сразу же пришлась по душе московской интеллигенции...