Салат "Оливье" - это классический русский салат, который часто подают на новогодний и рождественский стол. Как правило, это очень сытный и яркий в подаче салат. Чтобы сделать закуску более диетической, можно заменить традиционную майонезную заправку на смесь сметаны, майонеза и лимонного сока. А если вы хотите приготовить питательное диетическое "Оливье", следует заменить майонез на сметану или греческий йогурт, а вместо покупной колбасы добавить вареную куриную грудку. Солёные огурцы в данном случае можно заменить на свежий овощ...

Доброе утро, дорогие друзья ☺️ Я очень люблю салат Оливье, но не могу себе позволить его так часто, как хочется по причине здоровья, поэтому я стараюсь себе «изобрести» что-то подходящее. Взяла это слово в кавычки, потому что все уже придумано до нас и я не буду новатором, но определенные идеи, исходя из продуктов в наличии, в моей голове рождаются, и получается весьма недурно. Расскажу сегодня о двух вариантах облегчённого Оливье. Список используемых продуктов (на оба рецепта): Оливье с авокадо и луком...